สวิตเซอร์แลนด์
วันที่ 5-9 เมษายน ที่ผ่านมา ได้ไปสอนแต่งหน้าเค้กและงานประดิษฐ์ดอกไม้น้ำตาล จากคำชวนของพี่นงลักษณ์ เทรปป์ ประธานเครือข่ายหญิงไทยในยุโรปที่เมือง Chur ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ในโครงการ พัฒนาทักษะวิชาชีพคนไทยในต่างแดน ด้วยการที่ต้องสอน 2 เทคนิค งานบีบ butter cream และงานประดิษฐ์ดอกไม้น้ำตาล (ดอกดาวกระจาย) โดยเฉพาะการแต่งหน้าเค้กที่ต้องมีการเตรียมขนมและครีมล่วงหน้า เราจึงเลือกที่จะเดินทางไปก่อนวันสอน เพื่อไปเตรียมตัว เมื่อไปถึง พี่กร สมาชิกเครือข่ายฯ และพี่ชายที่น่ารักของน้องๆในซูริค มารอรับที่สนามบิน อาสาจัดหาที่พักและช่วยดูแล คืนก่อนวันสอน เราต้องเตรียมทำ muffin เกือบ 50 ชิ้น โดยมีพี่กรเป็นคนลงแรงหลัก เราสองคนช่วยกันทำขนมและครีมจนถึง 4 ทุ่มครึ่ง แพ็คของและเตรียมตัวตื่นแต่เช้าเพื่อนั่งรถไฟต่อไปเมือง Chur ในเช้าตรู่วันรุ่งขึ้น นักเรียนที่มาเรียนในคราวนี้ มาจากหลายเมือง หลายอาชีพ หลายวัย บ้างเป็นแม่บ้าน บ้างนั่งรถไฟข้ามเขาเพื่อมาเรียน บางคนมีพื้นฐานงานประดิษฐ์มาบ้าง บางคนมาเริ่มต้นกันใหม่ แต่ทุกคนตื่นเต้นและเปิดใจที่จะเรียนรู้ ยิ่งเห็นบางคนทำ muffin มาร่วมจากบ้านด้วย เราในฐานะค...
